Концепция ресторана поддерживает основную идею парка «Тужи» — сохранение традиций кочевого народа, придание им современной и понятной формы, актуализация исторического наследия Забайкалья.
Гастрономическое путешествие с «Тужи».
Чабрец
Ресторан
Это отражается и в меню: мы готовим блюда из сезонных локальных продуктов, как это делали предки, по любимым традиционным рецептам хозяек из села Укурик. При этом оставляем пространство для экспериментов, чтобы гости испытали новые вкусовые ощущения, попробовав авторские прочтения хорошо знакомых блюд. Отправится в увлекательное гастрономическое путешествие так легко, просто выбрав одно из любимых блюд художника — из коллекции, собранной им за годы странствий.
Ресторан расположен в юрте с массивными дверьми авторства Даши Намдакова. С них смотрят лики таинственных хранителей. В центре зала — жаровня ручной работы петербургского кузнеца Андрея Андрюхина. Это не только дань традициям, но и гастрономическое сердце ресторана. Раз в месяц на нем готовят особое блюдо — жаренного на вертеле барашка — как дань памяти об общей трапезе по случаю удачной охоты.
Ресторан расположен в юрте с массивными дверьми авторства Даши Намдакова. С них смотрят лики таинственных хранителей. В центре зала — жаровня ручной работы петербургского кузнеца Андрея Андрюхина. Это не только дань традициям, но и гастрономическое сердце ресторана. Раз в месяц на нем готовят особое блюдо — жаренного на вертеле барашка — как дань памяти об общей трапезе по случаю удачной охоты.
с 9.00 до 23.00
Мы открыты каждый день
Буузы похожи на манты или хинкали.
Их едят только руками. В буузах горячий бульон: аккуратно надкусите, подуйте, чтобы немного остудить, и осторожно выпейте его.
Их едят только руками. В буузах горячий бульон: аккуратно надкусите, подуйте, чтобы немного остудить, и осторожно выпейте его.
совет тужи
Ресторан чабрец
Тут переплетаются традиции и современность, искусство и комфорт.
В «Тужи» вкусно
отдыхается
А у нас
Укурик
673240, Забайкальский край, Хилокский район, в 2-х км на юго-запад от с. Укурик
Режим работы: 10.00-22.00
Режим работы: 10.00-22.00
Пользовательское соглашение
Подпишитесь
на наши новости
Гастрономическое путешествие
с «Тужи».
с «Тужи».
Чабрец
Ресторан
наверх ↑
Концепция ресторана поддерживает основную идею парка «Тужи» — сохранение традиций кочевого народа, придание им современной и понятной формы, актуализация исторического наследия Забайкалья.
Это отражается и в меню: мы готовим блюда из сезонных локальных продуктов, как это делали предки, по любимым традиционным рецептам хозяек из села Укурик. При этом оставляем пространство для экспериментов, чтобы гости испытали новые вкусовые ощущения, попробовав авторские прочтения хорошо знакомых блюд. Отправится в увлекательное гастрономическое путешествие так легко, просто выбрав одно из любимых блюд художника — из коллекции, собранной им за годы странствий.
Ресторан расположен в юрте с массивными дверьми авторства Даши Намдакова. С них смотрят лики таинственных хранителей. В центре зала — жаровня ручной работы петербургского кузнеца Андрея Андрюхина. Это не только дань традициям, но и гастрономическое сердце ресторана. Раз в месяц на нем готовят особое блюдо — жаренного на вертеле барашка — как дань памяти об общей трапезе по случаю удачной охоты.
Ресторан расположен в юрте с массивными дверьми авторства Даши Намдакова. С них смотрят лики таинственных хранителей. В центре зала — жаровня ручной работы петербургского кузнеца Андрея Андрюхина. Это не только дань традициям, но и гастрономическое сердце ресторана. Раз в месяц на нем готовят особое блюдо — жаренного на вертеле барашка — как дань памяти об общей трапезе по случаю удачной охоты.
наверх ↑
Мы открыты каждый день
с 9:00 до 23:00
с 9:00 до 23:00
СОВЕТ ТУЖИ
Буузы похожи на манты или хинкали. Их едят только руками. В буузах горячий бульон: аккуратно надкусите, подуйте, чтобы немного остудить, и осторожно выпейте его.
ресторан чабрец
Тут переплетаются
традиции и современность,
искусство и комфорт.
традиции и современность,
искусство и комфорт.
в «Тужи» вкусно
отдыхается
А у нас
673240, Забайкальский край, Хилокский район, в 2-х км на юго-запад от с. Укурик
Режим работы: 10.00-22.00
Режим работы: 10.00-22.00
Пользовательское соглашение
Подпишитесь
на наши новости